Restaurant Rosenau han-z
(51) at 13-02-2011
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Letztes Jahr an Weihnachten sahen wir uns mal wieder mit der Frage konfrontiert, wo wir essen gehen sollten. Nach langem Überlegen fiel uns dann die Rosenau ein und so sind wir nach vielen Jahren mal wieder dort gelandet.
Und es ärgert mich, dass es so viele Jahre waren.
Die Rosenau ist sicher eines der gehobensten Restaurants in Tübingen. Die Lage da oben ist richtig klasse, ein wenig ab vom Schuss...
Was mir sehr gut gefällt, ist die Einrichtung an sich. Der bzw. einer der Räume ist wie ein großer Wintergarten...viel Glas, viel Licht, stimmige Möbel, ein offener Kamin...das ist eine einzigartige Atmosphäre.
Leider kann ich momentan nur bedingt was zur Karte sagen, weil an dem Weihnachtsfeiertag nur Menüs zur Auswahl standen. Aber alleine schon die Zusammensetzung der Menüs lässt darauf schließen, dass auch sonst eine breite Auswahl vorhanden ist...Wild, Fisch usw....gehobene, aber auch durchaus bodenständige Gerichte, was mir sehr gut gefällt, da man sicher sein kann, dass für jeden was dabei ist; auch für die, die vielleicht sonst nicht auf die gehobene Küche stehen.
Das Menü war spitzenklasse. Angefangen von der Avocadocreme als Amuse Geule über die Suppe, die Ente als Hauptgang bis zum Dessert und den Pralinen zum Kaffee...alles war wunderbar. Toll und intensiv im Geschmack, toll angerichtet...Ich wüsste nicht, was ich hier aussetzen können soll.
Auch die anderen Menüs, die an den Nebentischen gewählt wurden, sahen sehr lecker aus...das hätte ich glatt auch noch essen können.
So, Service. Mit das Beste, was ich in der letzten Zeit erleben durfte. Ausgesprochen freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Kleines Beispiel: mir rutschte die Serviette vom Schoß...bevor das Ding richtig auf dem Boden lag, hatte ich schon eine neue unaufgefordert am Tisch liegen. Wirklich herausragend, wie toll hier gearbeitet wird.
Und nun zum Preis. Sie können sich ja denken, dass diese Qualität ihren Preis hat. Mein Menü mit vier Gängen hat ca. 60 Euro gekostet, was absolut gesehen sicher nicht wenig Geld ist. Aber für das, was hier in Summe geboten wird, ist das nicht zuviel. Das gesamte Pakte aus Qualität, Örtlichkeit und Service rechtfertigt diese Preise.
Fazit: Wenn Sie in Tübingen gehoben essen gehen möchten, sollten Sie der Rosenau einen Besuch abstatten. Für besondere Anlässe ist dies eine meiner bevorzugten Lokalitäten und wird es auch bleiben.
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